ジビエ(北海道産)が入荷し始めました。入荷は不定期ですので、

事前に​お問い合わせください。

Jibie (made in Hokkaido) has begun to arrive.

Please contact us in advance as the arrival is irregular.

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Proud meat dish

「お肉が食べたい!」と思う日ってあるものです。

そんな日に気軽にお越しいただきたい。その日入った

おすすめのお肉を様々な手法でご提供します。

There are days when I want to eat meat! Please feel free to wake up on such a day. Entered that day We offer recommended meat in various ways.

Local fresh fish

フランス料理の技法だけに留まらず、アイディアを詰め込んだ技法で調理します。日本海の魚をより

美味しく、​より楽しく召し上がって下さい。

We cook not only with French cooking techniques, but also with techniques packed with ideas.

Please enjoy the fish of the Sea of ​​Japan

more deliciously and more enjoyably.

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Authentic gibier cuisine

​ジビエ料理は栄養豊富でヘルシーな料理。信頼できる

流通経路から仕入れたジビエを、確かな知識と調理法で

提供します。ジビエの美味しさを味わって下さい。

​・ 期間限定です

Jibie cuisine is nutritious and healthy.

We provide Jibie procured from reliable distribution channels with reliable knowledge and cooking methods. Please enjoy the deliciousness of Jibie.

・ For a limited time

Prefecture vegetables

ふくい県産の野菜を多く使用しています。

おいしい空気とおいしい水、つくり手の想いで

育った野菜は、主役にも名脇役にもなります。

わたくし八木が、愛情込めて作った野菜も活躍しています!

We use a lot of vegetables from Fukui prefecture. With delicious air, delicious water, and the feelings of the creator The grown vegetables can be both a protagonist and a meiwakiyaku. Vegetables that I loved Yagi made are also active!

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Thoughts of chef Yagi

ビストロ後藤では、"ホッ"とする美味しさを

カジュアルにお届けできるよう努めています。

また、フランス料理のテクニックを飛び越えて、

「どんな味だろう?」とワクワクして頂けるような

グローバルな料理も日々研究、ご提供しています。

これからも食材に感謝し、お客様に笑顔に

​なっていただけるよう努めて参ります。

At Bistro Goto, we strive to deliver "relieved" deliciousness casually. Also, you can jump over the technique of French cuisine and get excited asking "what kind of taste is it?" We also research and provide global cuisine on a daily basis.

We will continue to appreciate the ingredients and strive to make our customers smile.

​ご予約・お問い合わせは

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