〜パート募集〜
仕事内容：接客、調理補助、開店前清掃等
給 与：時給1,000円〜
勤務時間：10：30〜15：00位
定 休 日：月曜
☆土曜、日曜、祝日勤務可能な方大歓迎
☆気軽にお問い合わせのお電話ください。
~ Part recruitment ~
Contents: Customer service, cooking assistance,
cleaning before opening, etc.
Salary: Hourly wage 1000 yen ~
Working hours: 10: 30-15: 00
Regular holiday: Monday
☆ Those who can work on Saturdays,
Sundays and public holidays are welcome!
☆ Please feel free to call us for inquiries.
自慢のお肉料理
Proud meat dish
「お肉が食べたい！」と思う日ってあるものです。
そんな日に気軽にお越しいただきたい。その日入った
おすすめのお肉を様々な手法でご提供します。
There are days when I want to eat meat! Please feel free to wake up on such a day. Entered that day We offer recommended meat in various ways.
地元の鮮魚
Local fresh fish
フランス料理の技法だけに留まらず、アイディアを詰め込んだ技法で調理します。日本海の魚をより
美味しく、より楽しく召し上がって下さい。
We cook not only with French cooking techniques, but also with techniques packed with ideas.
Please enjoy the fish of the Sea of Japan
more deliciously and more enjoyably.
ジビエ料理
Authentic gibier cuisine
ジビエ料理は栄養豊富でヘルシーな料理。信頼できる流通経路から
仕入れたジビエを、確かな知識と調理法でご提供します。
ジビエの美味しさを味わって下さい。
Jibie cuisine is nutritious and healthy.
We provide Jibie procured from reliable distribution channels with reliable knowledge and cooking methods. Please enjoy the deliciousness of Jibie.
･ For a limited time
Authentic gibier cuisine
県産野菜
Prefecture vegetables
ふくい県産の野菜を多く使用しています。
おいしい空気とおいしい水、つくり手の想いで育った野菜は、
主役にも名脇役にもなります。
わたくし八木が、愛情込めて作った野菜も活躍しています!
We use a lot of vegetables from Fukui prefecture. With delicious air, delicious water, and the feelings of the creator The grown vegetables can be both a protagonist and a meiwakiyaku. Vegetables that I loved Yagi made are also active!
FUKUI pork
ふくいポーク
ふくいポークは、ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種を
三元交配させた、福井県生まれ福井県育ちの豚です。
エサに乳酸菌を加えることにより、腸の健康をサポートし、
抗生物質などの使用をできる限り減らしています。
ビストロ後藤では、柔らかく、旨味あふれる『ふくいポーク』を
積極的に使っています。
Fukui Pork is a three-way crossbreeding of Landrace, Large Yorkshire, and Duroc breeds, born and raised in Fukui Prefecture.
Adding lactic acid bacteria to food supports intestinal health,
We are reducing the use of antibiotics as much as possible.
At Bistro Goto, we serve "Fukui Pork" which is soft and full of flavor. I am actively using it.
八木シェフのおもい
Thoughts of chef Yagi
ビストロ後藤では、"ホッ"とする美味しさをカジュアルに
お届けできるよう努めています。また、フランス料理のテクニックを
飛び越えて、「どんな味だろう？」とワクワクして頂けるような
グローバルな料理も日々研究、ご提供しています。
これからも食材に感謝し、お客様に笑顔になっていただけるよう
努めて参ります。
At Bistro Goto, we strive to deliver "relieved" deliciousness casually. Also, you can jump over the technique of French cuisine and get excited asking "what kind of taste is it?" We also research and provide global cuisine on a daily basis.
We will continue to appreciate the ingredients and strive to make our customers smile.
